Pranzo A　　￥1600
　
ア・ターヴォラ おすすめ 今週の自家製生パスタ
　タリオリーニ　 帆立貝とアサリ、ホウレン草のペペロンチーノ
又は
フェットチーネ　モッツァレラチーズとバジリコのトマトソース

Pranzo B　　￥1300
　
お好きなパスタを１種類お選び下さい。
スパゲッティ　　ベーコンとじゃが芋、バジリコのペペロンチーノ
スパゲッティ　　野菜たっぷりトマトソース
リガトーニ　　　燻製サーモンとキャベツのクリームソース

Pranzo C　　￥2800
　
お好きなパスタを１種類お選び下さい。
　
メインディッシュを１種類お選び下さい。
藤沢より　湘南豚ロース肉のコトレッタ　（カツレツ）
本日の鮮魚のオーブン焼き　粒マスタードソース　
北海道産仔牛肉の白ワイン煮込み　　レモン風味のカルボナーラ仕立て（＋￥400）

　
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ミラノから車で南に約１時間。
イタリアを横断する最大の川 ”フィウメ ポー”（ポー川）を越えると、小高い丘の連なりが現れ、その傾斜いっぱいにブドウ畑が広がります。
　

　
そこで１年間過ごし、素晴らしいオルトレポーのワインに出会いました。
まだ、あまり知られていない産地ですが・・・
ミラネーゼの食卓には欠かせないワインです。

posted at 2010/7/20