トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み
温前菜
トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み

イタリア産小麦粉を使った自家製パン ¥180(2カット)
Villa Marone(ヴィッラ マローネ) 50ml ¥1100
パッシート(デザートワイン)。
遅摘みによって、完熟したマルヴァジア種のブドウをバリック内で熟成したもの。
素晴らしいアロマ香。
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ペコリーノ シチリアーノが入荷しました。
羊乳100%のセミハードタイプです。
クセはなく、程よい塩気がワインにぴったり!!!
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スパゲッティ 旬のイカと九条葱、カラスミのペペロンチーノ
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