ミラノから車で南に約１時間。
イタリアを横断する最大の川 ”フィウメ ポー”（ポー川）を越えると、小高い丘の連なりが現れ、その傾斜いっぱいにブドウ畑が広がります。
　

　
そこで１年間過ごし、素晴らしいオルトレポーのワインに出会いました。
まだ、あまり知られていない産地ですが・・・
ミラネーゼの食卓には欠かせないワインです。

posted at 2011/11/01

Pranzo A　　￥1600
　
～ア・ターヴォラ おすすめ 今週の自家製生パスタ～
　タリオリーニ　 アサリと帆立貝の白ワインソース
又は
フェットチーネ　グリル茄子とモッツァレラチーズのトマトソース
又は
フェットチーネ　鶏肉とキャベツのクリームソース

Pranzo B　　￥1300
　
スパゲッティ　　燻製サーモンと鎌倉空心菜のペペロンチーノ
又は
リガトーニ　　　鶏肉とキャベツのトマトソース

Pranzo C　　￥2800
　
今週の自家製生パスタ
　
メインディッシュを１種類お選び下さい。
湘南豚ロース肉　　生ハムをのせた白ワインソース
本日の鮮魚のオーブン焼き　ハーブの香り
フランス産鴨モモ肉のマルサラワイン煮込み（＋￥400）

　
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posted at 2011/08/05