~ア・ターヴォラのディナーコース~
ア・ターヴォラおすすめのパスタ料理が2種類付くコースです。
高知県より 鮎のオーブン焼き
ミント風味のズッキーニのソースで・・・
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自家製生パスタ タリオリーニ サルデーニャ島のカラスミとイカのペペロンチーノ
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リコッタチーズとホウレン草のクレスペッラ
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藤沢湘南豚ヒレ肉 ピスタチオバターのクロスタ
又は
本日の鮮魚のヴァポーレ イタリア風蒸し煮 オリーブペーストと柑橘の香り
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ドルチェ、エスプレッソ
¥3800(税込)
| イタリア産小麦粉を使った自家製パン | ¥180 | |
| 2カットです | ||
| ***** |
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| ア・ターヴォラのおすすめチーズ | ¥500~ | |
| オリーブ盛り合わせ | ¥600 | |
| 鎌倉野菜のサラダ | ¥500 | |
| 本日の鮮魚のカルパッチョ | ¥1400 | |
| イタリアパルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ | ¥1600 | |
| 自家製鴨胸肉の燻製 バルサミコソース | ¥1600 | |
| ***** |
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| トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み コリアンダーの香り | ¥800 |
| モッツァレラチーズを詰めたキャベツのオーブン焼き | ¥800 |
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中にアンチョビ、レーズン、松の実も入っています |
| ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース | |
| ・ ペンネ ・ タリアテッレ(自家製パスタ) |
¥1300 ¥1500 |
| カルボナーラ | |
| ・ スパゲッティ ・ タリアテッレ(自家製パスタ) |
¥1200 ¥1400 |
| キャベツとじゃが芋、アンチョビのペペロンチーノ | |
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・ スパゲッティ |
¥1100 ¥1100 |
| ミートソース | |
| ・ スパゲッティ ・ ペンネ ・ タリアテッレ(自家製パスタ) |
¥1200 ¥1200 ¥1400 |
| 自家製リコッタチーズとカボチャのラビオリ セージ風味のバターソース | ¥1200 |
| モッツァレラチーズとバジリコ、フレッシュトマトのタリアテッレ | ¥1400 |
| 鎌倉深沢よりルーコラとあさりのタリオリーニ 白ワインソース | ¥1500 |
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トマトソースにもできます |
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| カラスミのスパゲッティ | ¥1800 |
| 色々な野菜とパルメザンチーズのリゾーニ(米粒型パスタ) | ¥1200 |
| 骨付き仔羊のオーブン焼き 香草風味 | ¥1800 | |||||
| 地養鶏の柔らかビール煮込み 軽いトマト風味 | ¥1400 | |||||
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| グリル | ¥1800 |
| 塩とオリーブオイルでさっぱりと・・・ | |
| オーブン焼き | ¥2000 |
| 白ワインソースで・・・ | |
| アサリ、オリーブの入った軽いトマト煮 | ¥2200 |


